春の菓子

春の菓子

いちご大福Ichigo Daifuku

いちご大福
いちご大福 練乳ミルクあん入

新鮮な岐阜県産のいちご(美濃娘)に、ミルク・生クリーム・練乳をたっぷりと煉り込んだ白あん。それをフワフワもっちりの大福餅生地で包み上げました。濃厚な風味といちごの甘ずっぱさをご堪能いただけます。
外国人の方にも大変人気な逸品です。進物用の箱は、2つのピンク色が女性らしく、可愛らしさに、開けるときからテンションが上がりそう。

原材料

いちご、糯粉(国産)、砂糖、白隠元豆、麦芽糖、牛乳、生クリーム、練乳、卵白、水あめ、塩、トレハロース

消費期限

2日間

保存方法

要冷蔵

アレルギー情報

  • 小麦粉
  • 牛乳(乳類)
  • 卵(卵白)
  • 大豆
  • 山芋
  • くるみ
  • ごま
  • 落花生

招福しょうふく猫子ねこ
まんじゅう 桜Ver.NEKO Manju Sakura

<ruby>招福<rt>しょうふく</rt>猫子<rt>ねこ</rt></ruby><br>まんじゅう 桜Ver.
招福猫子まんじゅうの春限定のセットです。

桜の花びら舞う猫子3匹と桜形の肉球餅が、にゃんとも可愛らしい♪

猫3種類は、ロシアンブルー(黒ごま生地・こしあん入)白猫(チーズあん入)とらねこ(黒糖生地・つぶあん入)・肉球餅は、いちごあん入と桜あん入の2種類。

 

小さなお子様からご年配の方まで幅広く楽しくお召し上がり頂けます。

※ 4月22日までの春限定販売

原材料

小豆、砂糖、小麦粉、餅粉、麦芽糖、白隠元豆、黒ごま、卵白、黒砂糖、チーズ、生クリーム、山芋、水あめ、寒天、苺パウダー、桜葉、塩、つくね芋、竹炭、トレハロース、膨張剤、着色料(黄4、赤2、102、青2)

消費期限

1週間

保存方法

常温保存

※ 直射日光、高温多湿は避ける

アレルギー情報

  • 小麦粉
  • 牛乳(乳類)
  • 卵(卵白)
  • 大豆
  • 山芋
  • くるみ
  • ごま
  • 落花生

桜餅Sakura-mochi

桜餅
春らしい季節の手土産にいかがですか!

春限定 2月中旬から4月中旬
水に浸してから蒸したもち米を、さらに乾燥させて、荒くひいたものが道明寺粉。
そのじっくり作り上げられる道明寺粉をさらに戻して蒸し上げたものが道明寺生地となります。口に入れたときのつぶつぶ感が何ともいえない味わいとなるのです。
中はあっさりと煉り上げた小豆こしあん。やさしく包んである桜葉といっしょに召し上がるのがいい・・・と通人はおっしゃいます。

原材料

道明寺粉、小豆、砂糖、麦芽糖、水あめ、塩漬け桜葉、食塩、トレハロース、着色料(赤3号)

消費期限

2日間

保存方法

常温保存

※ 直射日光、高温多湿は避ける

アレルギー情報

  • 小麦粉
  • 牛乳(乳類)
  • 卵(卵白)
  • 大豆
  • 山芋
  • くるみ
  • ごま
  • 落花生

うぐいす餅Uguisumochi

うぐいす餅
青豆粉を篩っただけの素朴なお菓子です。

枝豆に黄な粉・・・大豆から出来る食材にはいろいろありますが、当店の「うぐいす餅」に使う大豆は「青豆」。成熟しても青ままの大豆です。だから風味も少し普通の大豆とは違います。

 

柔らかめに煉り上げたこし餡を求肥(求肥)餅生地で包んで、この青豆粉を篩っただけの素朴なお菓子ですが、だからこそじっくり味わっていただきたいと思うのです。

どうですか?生地の両端を少し摘まんである姿から、春のうっすら暖かい日差しの中に、鶯(うぐいす)のさえずりが聞こえて来ませんか?

原材料

小豆(国産)、砂糖、餅粉、麦芽糖、水あめ、青きな粉、卵白、トレハロース

消費期限

3日間

保存方法

常温保存

※ 直射日光、高温多湿は避ける

アレルギー情報

  • 小麦粉
  • 牛乳(乳類)
  • 卵(卵白)
  • 大豆
  • 山芋
  • くるみ
  • ごま
  • 落花生

桜きんとんSakura-kinton

桜きんとん

 

単品価格  280円

 

オンラインショップでの販売は行っておりません。

原材料

小豆(国産)、砂糖、つくね芋(国産)、白隠元豆、麦芽糖、水あめ、赤3、赤106、トレハロース

消費期限

3日間

保存方法

常温保存

※ 直射日光、高温多湿は避ける

アレルギー情報

  • 小麦粉
  • 牛乳(乳類)
  • 卵(卵白)
  • 大豆
  • 山芋
  • くるみ
  • ごま
  • 落花生

桜花Ouka

桜花
春のお茶請けにぴったりです!

ねりきりで包んだ粒あんを、春らしい桜色ようかんで巻きました。

ほんのり香る桜の香りが上品な生菓子は、春のお茶請けにぴったりです。

 

単品価格  280円

 

オンラインショップでの販売は行っておりません。

原材料

小豆(国産)、砂糖、つくね芋(国産)、白隠元豆、麦芽糖、寒天、水飴、トレハロース、赤3,赤106

消費期限

3日間

保存方法

常温保存

※ 直射日光、高温多湿は避ける

アレルギー情報

  • 小麦粉
  • 牛乳(乳類)
  • 卵(卵白)
  • 大豆
  • 山芋
  • くるみ
  • ごま
  • 落花生

菜の花きんとんNanohana-kinton

菜の花きんとん

 

単品価格  280円

 

オンラインショップでの販売は行っておりません。

 

原材料

小豆(国産)、砂糖、つくね芋(国産)、白隠元豆、麦芽糖、水あめ、赤3、赤106、トレハロース

消費期限

3日間

保存方法

常温保存

※ 直射日光、高温多湿は避ける

アレルギー情報

  • 小麦粉
  • 牛乳(乳類)
  • 卵(卵白)
  • 大豆
  • 山芋
  • くるみ
  • ごま
  • 落花生

いちご小豆ロールIchigo Azuki Roll

いちご小豆ロール
毎年人気のロールケーキです☆

甘酸っぱいいちごクリームと濃縮いちご果汁のゼリーを加え、アクセントに特製の小豆を入れました。

原材料

鶏卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、米粉(国産)、いちご、牛乳、小豆(国産)、白いんげん豆、麦芽糖、トレハロース、増粘多糖類

消費期限

2日間

保存方法

要冷蔵

アレルギー情報

  • 小麦粉
  • 牛乳(乳類)
  • 卵(卵白)
  • 大豆
  • 山芋
  • くるみ
  • ごま
  • 落花生

桜ロールSakura Roll

桜ロール
お祝いにもおすすめ。

桜色のやさしい色の生地には、ようかんでできた桜の花びらがひらひらと。
見た目の美しさとともに、桜味のゼリーを忍ばせたクリームと、桜あんとの融合は、春を十分楽しめる優しい味わいとなりました。

原材料

鶏卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、牛乳、白いんげん豆、米粉(国産)、桜葉、桜リキュール、色素ベニコウジ、増粘多糖類、トレハロース

消費期限

2日間

保存方法

要冷蔵

アレルギー情報

  • 小麦粉
  • 牛乳(乳類)
  • 卵(卵白)
  • 大豆
  • 山芋
  • くるみ
  • ごま
  • 落花生

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